Весь урожай – в дело

Дата: 06.09.2011

Каждую партию проверяют на сор и влажность. В зависимости от результата – отправляют на склад или на сушку. Далее идет экспертиза на содержание клейковины – чем она выше, тем лучше получится хлеб. Так же контролируют - чистый вес зерна на литр, стекловидность, количество крахмала. По итогам проверки присваивают класс и выписывают на каждую партию документы. Зерно 3-4 класса сгодится на хлеб, с повышенной стекловидностью пойдет на макароны, ну а урожай низкого качества отправят на фураж.

Источник: Орловское информбюро