С начала года на Орловщине отравилось грибами уже 25 человек

Дата: 14.07.2011

Дело в том, что после продолжительных дождей в Орловской области начался грибной бум. В леса устремились сотни горожан, многие из которых никогда до этого не собирали дары леса и знают о грибах лишь по книжкам. При этом нарушаются не только правила сбора, но и способы приготовления. Из-за чего в списке причин отравлении значатся вполне безобидные экземпляры. Необходимо помнить, что грибы – скоропортящийся продукт. Особенно в жару – дары леса необходимо переработать в течение суток. Собирать их можно только вдали от автомобильных трасс, промышленных предприятий, сельхозполей, обработанных химикатами. Перед употреблением в пищу грибы необходимо отваривать, а воду обязательно сливать – иначе вредные вещества все равно окажутся в вашем организме. И самое главное – нельзя собирать грибы детям без присмотра взрослых и людям, которые не знают, как отличить ядовитый экземпляр от съедобного. В случае сомнений – лучше не брать подозрительные находки.

Источник: Орловское информбюро